從喝單品咖啡開始就一直在這條路上幫味蕾找尋同步調的靈魂。
一隻貓的旅行去過了台北的coffee sweet、jack & nana coffee store、coffee stand up，台中是陶鍋烘豆體系的小緹大作咖啡及五春咖啡...等
回到自己家鄉後一直對於單品咖啡的味道念念不忘～去試了好多間都沒辦法讓味蕾靈魂呼之欲出，就像童話故事中沈睡的公主一樣，等待著白馬王子的到來～
在某天悠閒愜意的午後，也不知道哪來的靈感往某條小巷轉進去，讓我遇上了
「橘貓咖啡」
剛開始看著陽春的店名我以為是一間咖啡餐廳，進去後才發現跟我想的有極大的落差～
迎面而來的是一種很愜意的感受，有一種想讓人享受生活的感覺，但我迫不及待決定先來嘗試一下咖啡～
（在老闆招呼前有看到老闆放著的冰滴）
來到價目表前，店裡沒有其它菜單，
只有特調跟精品，所有的價位都在這塊小板板上（清楚明瞭）
往精品咖啡區看去，阿咧！價位區分...
因為第一次用價位點餐，所以開口詢問老闆有無豆子項目能看，老闆說店裡的豆子品項有140幾支，全部都是跟國外精品小農莊園契作（店裡地圖上標示的都是老闆親自去過的區域）
要看品項可能會更選不出來，如果真的要看也是可以（說著說著就拿出品項本，看到都暈了....）
當下點了高價位L , 老闆推薦的是日曬的「耶加雪菲S」（這其中我有詢問老闆S跟L的量差多少）
S: 12盎司（圖出自橘貓咖啡粉絲頁）
L: 16盎司 (圖出自橘貓咖啡粉絲頁）
在老闆手沖時跟老闆聊了一下，原來這間咖啡店在這已經營運了5年！！它的走向是精品咖啡豆的工作室（也太低調了，竟然我不知道每天經過地方的某條巷子裡有著這樣的一間店）
之後一邊品著咖啡一邊聊天，聊著聊著挺投機的，也因為聊了才知道，原來老闆咖啡事業從18歲前就開始學習，那時候是一個切機上了台北某間咖啡的國際貿易公司學習，那因為是受日本教育體制，所以學習的過程都是打與罵，甚至之後被公司送到日本學習跟到歐洲去考取SCAA國際杯測師證照以及SCAE國際烘焙豆師證照。
耶加雪菲S （日曬）
第一口喝下去時在舌尖感受到的是莓果味及酒味，撲鼻而來的是蜜桃香，放在舌頭的中間，醇度也很夠，不會像泡沫一樣，啵一聲就破掉了，吞下去後在喉間連帶的尾韻氣味也夠厚實，整支雪菲就像在嘴中辦一場舞會一樣，讓我整個舒服的沉靜在裡頭！！
之後喝了水...哇噻！這水也太甘甜了！（這間店真的讓我驚呼連連）
「讓咖啡喚醒味蕾的靈魂」大概就是這麼一回事！！
店裡的烘豆機一直是我好奇的，所以在這中間也詢問老闆，一問才知道，這台來頭不小... 它是老闆特地飛去德國把需求跟那邊公司要求並客製化的（要價可觀啊）
因為老闆表示烘豆機不好公開，所以我也不好意思偷拍～
（下圖出自橘貓咖啡粉絲頁）
臨走前有看到老闆在賣耳掛，跟老闆詢問價格而買了一盒，不過老闆要現包，老闆很堅持新鮮，所以耳掛都是現訂現磨現包，從來不包好等人！
巴西喜拉朵耳掛（10入）400元 
店內也有賣豆子（圖出自橘貓咖啡粉絲頁） 
從午後坐到夕陽西下，跟老闆聊了好多，
這真的是一場不錯的味蕾之旅！（滿足）
店名：橘貓咖啡
地址：彰化縣溪湖鎮頂新街63號
電話：0921-358074
FB : 橘貓咖啡coffee
Line : mm358074
營業時間：每日早上9:00~晚上8:30
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